Brittas TacoSalat
Zutaten
Brittas TacoSalat für das Sommerfest
zum 100. von Oma Feli
Oma Feli hat ihren Geburtstag gern im Sommer gefeiert, wenn das Wetter gut ist. Die ganze Familie ist beim Sohn Peter zusammen gekommen und dann wurden die Enkel (11) und Urenkel (21) gezählt. Natürlich wurde auch gegrillt und alle haben etwas mitgebracht.
Zum 100. Geburtstag hat die Familie sich wieder zum Sommerfest und zum Gedenken getroffen – diesmal bei Hanna - und alle haben etwas mitgebracht.
Britta hat einen Tacosalat beigesteuert, der reißenden Umsatz genoss.
„Ganz einfach - für eine große Schüssel für ca 10 Personen alles schön schichten:
· Mindestens 800g Hack mit Taco Gewürzzubereitung anbraten
· 1 Becher Creme fraîche darauf verteilen
· 1 Dose Mais
· 1 Flasche Salsa (ich nehme MexikoSalsa von Kühne - Maggi TexicanaSalsa schmeckt auch gut)
· darauf 500g Tomaten - kleine Tomaten halbiert
· 1 Eisbergsalat
· 2 Packungen Tortillachips Paprika 200-300g - etwas zerkleinern
· 1-2 Packungen Cheddarkäse, gibt es gerieben oder selber reiben 150-300g
Also ganz gesund 😆, vor allem schnell und wenig Arbeit.
TortillaChips und Käse erst kurz vor dem Servieren drauf tun, die Chips werden sonst wabbelig.
Den Rest könnte man auch schon am Vortag zubereiten und schichten.“
Das Urteil war einhellig und die Schüssel leer.
Und schon ging die Diskussion los, was man alles auch anders machen könnte: Salzige Tortillas (Julia), statt Cheddar Emmentaler (Julia), bloß nicht am Vortag, dann wird der Salat trocken (Julia), xxx (Julia).
März 2025
Im Juli 2025 hat Jessi dann eine Variante auf die große Stadtparkwiese zu Lindas 42. und ihrem Freiluftbufett mitgebracht: TacoSchichtsalat - aus freier Erinnerung vorgetragen und durch Frauke dokumentiert.
Es werden sauber geschichtet und nicht vermengt:
Ruccola, Romana und oder Eisbergsalat
Tomaten
Kidneybohnen
Mais
rote milde Salsa
Schmand 2 Becher
Reibekäse - Gouda oder Mozzarella
TacoChips - Sorte nach Geschmack und gut gebröselt erst kurz vor dem Servieren.
Es micht sich dann gut beim Nehmen!