Gotjes Gemüsenudeln

Didis Gemüsenudeln

Weitergereicht an eine Freundin:

Hey, ja klar :) also Tagliatelle waren das und dann für die Soße waren das angebratene Zwiebeln und ordentlich Knoblauch, Tomatenmark mitanbraten und dann ablöschen mit Weißwein. Dann alles an Gemüse dazu was man so da hat und es schön bunt macht. Vor allem Zuckerschoten sehen da immer gut aus. Wir hatten dann noch Karotten, Frühlingszwiebel, Paprika, Spinat, Tomate (Tomaten erst ganz am Ende wenn fast fertig). Dann ordentlich rotes Pesto, vegetarische KochSahne und Gewürze waren Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Paprika edelsüß.

Ist tatsächlich ein Rezept das ich meinem Papa auch schon geklaut habe, weil ich es so lecker finde und auch nice ohne Fleisch ist.

Ich glaube so 100ml Weißwein haben wir genommen. Und am Ende dann noch Rucola und Parmesan drauf 😬 Ich drücke die Daumen, dass das nachkochen klappt 😋