Friesentorte Ingwersen

Friesentorte Ingwersen 

Geheimnis gelüftet:

Fertig ausgebackenen Blätterteig im einschlägigen Handel erstehen (zB famila). Der ist auch schon gezuckert und gefächert für die Gestaltung der Oberseite.

Ein Glas stückiges Pflaumenmus auf den Boden streichen.

Die gut gekühlte Sahne mit etwas Puderzucker schlagen. Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken, erwärmen und schnell mit ¼ der geschlagenen Sahne angleichen (verrühren). Dann die restliche geschlagenen Sahne dazu und dann 2/3 davon auf den Tortenboden heben. Dann wird der Fächer aufgelegt mit Platz zum Schneiden und alles mit der Spritztüte garniert. Fertig.

Und wenn jetzt eines der Kinder immer noch nicht weiß, wofür Bruchrechnen im Leben gut ist, dann gibt’s ein Stück Torte.

Einkaufen:

1 Friesentortenset
500 g Pflaumenmus - stückig
1 kg Sahne
20 g Puderzucker
4 Blatt Gelatine
Etwas Wasser
Puderzucker zum Bestreuen

Mai 2018