Julias homemade limonade

Julias homemade limonade

Es scheint Einfluss auf das Wetter zu haben, wenn Julia ihre Limonade macht. Es ist dann immer toll, warm und sonnig.

Aus dem Garten kommen frisch gepflückte Kräuterstängel in die Karaffe, eine geachtelte Zitrone oder Limette dazu, gern auch dünne Scheiben vom frischen Ingwer und Eis. CrushedEis muss es sein und auch die Kräuterauswahl ist nicht irgendwie. Basilikum habe ich ausgemacht, frische Minze ist ganz wichtig. Waldmeister haben wir auch im Garten und Oregano.

Die Karaffe mit Zitronenbrause und Mineralwasser 50/50 auffüllen – und auch wieder ergänzen.

Oder so:

1 Melone (1kg) mit dem Saft von 2 Limetten pürieren, und 60ml Läuterzucker dazu. Mit Eiswürfeln und 1l Wasser auffüllen.

• Läuterzucker? Ganz einfach: 250ml Wasser mit 250g Zucker aufkochen und hiermit dann süßen. Hält lange und kann man überall verwenden.

Oder ganz zitronig:

4 Limetten oder Zitronen auspressen (bei BioZitronen kann man diese wie bei der Caipirhina auch achteln und mit der Schale zerdrückt verwenden), Ingwer in dünnen Scheiben und mit Läuterzucker süßen, etwas Zitronenmelisse andrücken. Das Ganze mit Eis und Wasser auffüllen und ergänzen.

Juli 2017