Renates Traum in Mascapone

Renates Traum in Mascapone

Renate und Hans-Jürgen aus Barsinghausen haben zur Feier des 70. in der Jenischstraße ein original Alt-Barsinghausener-Rezept zum Leben erweckt und die festliche Tafel in Hamburg mit einer weiteren Gaumenfreude bereichert.

Der leichte Nachtisch lässt sich gut schon am Vortag zubereiten, sodass der Festtag nicht mit lästigem Rühren vertan werden muss. Dazu sind auch heute noch die typischen Zutaten in jedem Supermarkt zu bekommen.

Renate sagt an:
1 kg Mascapone mit 500g 10%igem Joghurt verrühren. Dazu 500g geschlagene Sahne vorsichtig (!) unterheben. Die weiße Masse auf 2 Beutel tiefgefrorene rote Himbeeren in einer ansprechenden Schüssel löffeln und oben drauf gehört eine richtig dicke Schicht brauner Zucker!
Über Nacht muss das alles schön durchziehen und gut gekühlt transportiert werden.

Noch Fragen?

Inzwischen hat der FC St. Pauli diesen Kultgenuss entdeckt und verkauft ihn in kleinen Bechern in der Fankurve.

Juni 2014