Nudelsoße Ost von Patricks Julia
Zutaten
Nudelsoße Ost von Patricks Julia
Wir waren zum Essen geladen und hatten uns Nudeln gewünscht. Patricks Julia hat gekocht und mit einer tollen Soße überrascht. Natürlich haben wir das Rezept sofort angefordert und sind auch gleich wieder an den Zutaten gescheitert:
Es muss Jachtwurst aus dem Osten da rein (die mit den Senfkörnern), es müssen 2 Flaschen Ketchup da rein – aber die aus Werder im Havelland – je eine Flasche Ketchup und eine Flasche Gewürzketchup, der Rest ist leichter zu bekommen: Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer, Knoblauchgewürz und 1 Zehe Knoblauch gehackt.
Patrick hat uns die Flaschen aus dem Wochenende bei Mutti mitgebracht (Kochen, Wäsche waschen, Fußball spielen) - und Jachtwurst gibt’s bei KAUFLAND.
Für die eifrigen Nachkocher haben wir mit dem iPad recherchiert (Entweder man hat ein iPad oder man hat kein iPad) und sind bei www.werder-feinkost.de fündig geworden:
Ganz alte Ketchup-Tradition, schon 130 Jahre am Markt, Ökotest und Stiftung Warentest GUT, sogar gesund und auch die DDR überstanden.
Sehr schön auch die Ketchupflasche von 1970 mit Kronkorken.
Am allerbesten: Den Ketchup online kaufen ist möglich – unbedingt den Shop besuchen:
Jetzt aber zum Kochen.
Jachtwurst würfeln und in Öl anbraten, dazu reichlich Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer, 1 Flasche Werder-Ketchup und 1 Flasche Werder-Gewürzketchup, dann Knoblauchgewürz und 1 Zehe Knoblauch gehackt dazu. In der offenen Pfanne etwas köcheln lassen und heiß mit Spaghetti servieren (Patrick: Die müssen 1x durchgebrochen werden, sonst kann man die nicht ordentlich essen).
Kein Wunder, dass die Grenze so lange dicht gemacht wurde!
Und dann dies:
Rezept erschlossen, Foto fertig, Internetrecherche abgeschlossen, Originalflasche aus Werder mitbringen lassen – und dann, vor der Haustür in Steilshoop, Werbung auf einem HVV-Bus!
Als wenn die es wüssten! Vermutlich google oder Stasi.
Fotografiert mit iPhone 3 GS – immer dabei.
April 2013