Radieschen an Melone

Radieschen an Melone

Die Kochgruppe liefert im Laufe eines Jahres eine Vielzahl toller ausgereifter, überraschender, phantasievoller und experimentierfreudiger Rezepte – die Auswahl für den Kalender fällt schwer. Dieses jetzt vereint viele der eben genannten Attribute auf sich und ist obendrein auch noch fotogen, sprich bunt, ein Farbklecks im Sommer.
Christiane war mit der Vorspeise fürs sommerliche Grillen dran.
Wie es sich für Vorspeisen geziemt, dauert die Vorbereitung nicht länger als die für das Hauptgericht.
Eine schöne frische Wassermelone wird entkernt (darf keinesfalls multschig sein: die beste Möglichkeit Multsch auszuschließen ist der Klopftest! Man folge einem kleinen Kopftuchmädchen zum Discounter, horche auf das Geräusch, welches die geklopfte Melone von sich gibt, die von ihr mitgenommen wird und finde eine, die einen ebensolchen Klang nachbildet), frische Radieschen in Scheiben geschnitten, vom Goldbekmarkt ist Ziegenfrischkäse besorgt, dazu mehrere Stiele frischer Minze.
Das kreative Dressing sieht so aus:
Limettensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und brauner Zucker.
Wie das dann alles zusammenkommt, das erzählt das Bild doch eigentlich ganz anschaulich…

August 2010