Christianes Cassis
Zutaten
Christianes Cassis
Die Kochkalenderkochgruppe 2004 wartete natürlich nicht nur mit jeweils 3-Gänge-Menüs auf, sondern auch mit raffinierten Getränken.
Christianes „Rindfleisch, im Ofen geschmort“ (Kalender 2005) wurde eingeläutet mit einem farblich erstklassig abgestimmten Sekt auf Cassis zur Begrüßung. „Schnell gemacht“, versichert die Hausfrau, „mal was anderes“ und alle sind festlich eingestimmt – Ziel erreicht.
und
Chrissi/Dorothee an der Waldmeisterbowle
...anders bei der Bowle von Chrissi und Dorothee. Sie bedurfte etwas der Vorbereitung, wurde dann im crossigen Rollstuhl von Flottbek nach Bramfeld geschüttelt und erhielt hier seinen letzten Schliff. Die Prozedur hat ihr zumindest nicht geschadet – vermutlich ist die Bewegung aber der Geheimtipp für die intensive Aromaabgabe in die Trägerflüssigkeit.
Email von Dorothee: Das Bowlen-Rezept ist vergleichsweise unaufwendig.
Für vier Leute, schätze ich, reicht so ein Krug aus: ½ l Apfelsaft, 1 Flasche trockenem Sekt, einem Schuss Waldmeistersirup,
2 geschnippelten Pfirsichen oder Nektarinen, Melonenstücken, Deko aus Minze oder echtem Waldmeister.
Den soll man glaub ich nur vor der Blüte verwenden. Alles zusammen kippen und fertig. Schnelle Küche, was?
August 2004