Hannas Nudelauflauf

Zutaten

2 Packungen

Makkaroni

1 Dose

Champignons

Zwiebel

4 große Scheiben

gekochter Schinken

2 Becher

Schmand + Sahne

Salz, Pfeffer, Oregano, Chinagewürz, Brühe

1 Tüte

Raspelkäse

Portionen

Hannas Nudelauflauf

Also: Nudeln kochen mit 'nem bisschen Salz und Öl. Wenn das Wasser kocht, Nudeln rein und in einem zweiten Topf die klein geschnippelten Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Pilze auch anbraten. Dann kommt Schmand und Sahne in den Topf – einmal aufkochen lassen. Dann kommt der gekochte Schinken rein und es wird gewürzt. Und zwar: Pfeffer, Salz, Chinagewürz, Oregano und andere Kräuter nach Wahl. Man könnte auch ein bisschen Brühe reintun, das schmeckt bestimmt gut.

Wenn die Nudeln gar sind, abgießen und in eine Auflaufform putten. Und die Soße darüber kippen. Eventuell etwas umrühren. Dann kommt der Käse drauf, aber der muss vorher geraspelt werden.

Dann kommt der Auflauf zum Überbacken kurz in den Backofen bei 175 °C. Zum Essen darf es dann auch Ketchup geben (wer will).

Dezember 1996